ATLANTE GASTRONOMICO DEI PRESIDI SLOW FOOD
La fondazione Slow Food ha pubblicato "Atlante Gastronomico dei Presidi Slow Food". Ci sono 349 piccole imprese agroalimentari tipiche d'Italia,
FARINA DI MAIS BIANCOPERLA
Vi presentiamo la farina di Mais Biancoperla, un presidio Slow Food. Questa tipologia di mais viene coltivata principalmente nelle zone
CAPESANTE AL PROSECCO IN PADELLA
Ingredienti per 8 persone Capesante 8 Prosecco Brut 60 ml Burro 20 gr Sale - pepe q.b.
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FRITTELLE DI MAIS BIANCOPERLA
Ingredienti Farina di Mais Biancoperla 200 gr Acqua 1/2 l Pera 1 - Mela 1 - Banana 1
BRASATO AL BUS DELLE FATE
Ingredienti per 6 persone Manzo (cappello del prete) 1 kg Bus delle Fate 1 bottiglia Cipolla 1 Carote
COLLI DI CONEGLIANO D.O.C.G. ROSSO RISERVA “BUS DELLE FATE”
Finalmente il “Bus delle Fate”, un vino ottenuto dalle uve coltivate nel podere Maso di Ronche in località Collalto di
CESTINI DI POLENTA DI MAIS BIANCOPERLA E ALICI
Ingredienti per 10 cestini Farina di Mais Biancoperla 500 gr Acqua 1,50 l Filetti di alici sott'olio 2
LINGUINE RISOTTATE AL PROSECCO E PESCE SPADA
Ingredienti per 4 persone Linguine di grano duro 320 gr Filetto di pesce spada 300 gr Prosecco Brut