{"id":441,"date":"2020-10-18T16:47:58","date_gmt":"2020-10-18T14:47:58","guid":{"rendered":"http:\/\/stage.cenetae.it\/?post_type=product&#038;p=441"},"modified":"2025-11-10T14:24:41","modified_gmt":"2025-11-10T13:24:41","slug":"noci-lara","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/prodotto\/noci-lara\/","title":{"rendered":"NOCI LARA"},"content":{"rendered":"<p>La noce Lara \u00e8 un frutto dalle dimensioni mediamente grosse, l&#8217;aspetto \u00e8 rotondeggiante e la base \u00e8 piana.<br \/>\nIl guscio si presenta molto solido ma non di difficile rottura, il diametro medio \u00e8 di circa 33-38mm. La raccolta delle noci destinate alla produzione di noci Lara essiccate ha inizio verso il 16-20 di settembre. Le noci provenienti dalla campagna vengono smallate e lavate con uso di sola acqua senza alcuna aggiunta di prodotti sbiancanti, successivamente vengono stivate in appositi contenitori per dare inizio alla fase di essicazione. Tale processo avviene attraverso un flusso d&#8217;aria a bassa temperatura (36-38\u00b0C.) al fine di portare il tenore di umidit\u00e0 della noce intera intorno al 9-10%. Raggiunta la percentuale di umidit\u00e0 stabilit\u00e0 le noci escono dall&#8217;essiccatoio per iniziare il processo di calibratura che le suddivider\u00e0 a seconda della loro dimensione.<br \/>\nSuccessivamente alla calibratura le noci vengono selezionate con lo scopo di eliminare quelle con difetti causati da insetti o dal gheriglio raggrinzito. Per fare questo il prodotto viene prima meccanicamente ventilato, ci\u00f2 consente di scartare le noci vuote o leggere, poi attraverso una accurata e rigida selezione manuale si procede alla finitura. L&#8217;esito positivo della selezione viene costantemente monitorato da una serie di campioni eseguiti rispettando rigide procedure, ci\u00f2 consente di garantire al consumatore un prodotto finito di elevata qualit\u00e0. Una volta che il prodotto selezionato, qualitativamente, \u00e8 stato ritenuto idoneo, si procede alla fase di insacchettamento che prevede per la commercializzazione il confezionamento in sacchi da 5 o 10 Kg. rispettivamente su pallet 800&#215;1200 da 3,50 q.li (70 sacchi) i primi e da 4,00 q.li ( 40 sacchi) i secondi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cenetae.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Noci-Lara.pdf\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-283 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.cenetae.it\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ic_scheda_tecnica-150x150.gif\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h4>NOCI LARA<\/h4>\n<p><em>Calibro 36+ 1^ Cat<\/em><br \/>\n<em>Sacco 2,5 Kg<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":20471,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-441","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-noci","8":"first","9":"instock","10":"featured","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=441"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=441"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}