{"id":21225,"date":"2021-10-12T09:30:36","date_gmt":"2021-10-12T07:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cenetae.it\/?p=21225"},"modified":"2021-10-11T23:26:05","modified_gmt":"2021-10-11T21:26:05","slug":"atlante-gastronomico-dei-presidi-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/2021\/10\/12\/atlante-gastronomico-dei-presidi-slow-food\/","title":{"rendered":"ATLANTE GASTRONOMICO DEI PRESIDI SLOW FOOD"},"content":{"rendered":"<p>La fondazione Slow Food ha pubblicato &#8220;<strong>Atlante Gastronomico dei Presidi Slow Food<\/strong>&#8220;.<\/p>\n<p>Ci sono 349 piccole imprese agroalimentari tipiche d&#8217;Italia, che tutelano produzioni eccellenti che rischiano di scomparire, recuperando tecniche di lavorazione tradizionali e salvaguardando un territorio e un patrimonio di saperi. L&#8217;Atlante racconta di ogni prodotto le caratteristiche organolettiche, la stagionalit\u00e0, le pratiche di coltivazione o allevamento e l&#8217;uso in cucina.<\/p>\n<p>Noi, con la nostra Azienda Agricola, abbiamo il piacere di essere presenti con la coltivazione del <a href=\"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/2021\/07\/22\/farina-di-mais-biancoperla\/\"><strong>Mais Biancoperla<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fondazione Slow Food ha pubblicato &#8220;Atlante Gastronomico dei Presidi Slow Food&#8220;. Ci sono 349 piccole imprese agroalimentari tipiche d&#8217;Italia,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21227,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-21225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21225"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21230,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21225\/revisions\/21230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}