{"id":20777,"date":"2021-03-19T22:02:04","date_gmt":"2021-03-19T21:02:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cenetae.it\/?p=20777"},"modified":"2021-03-22T23:05:31","modified_gmt":"2021-03-22T22:05:31","slug":"involtini-di-carne-pancetta-e-noci-lara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cenetae.it\/index.php\/2021\/03\/19\/involtini-di-carne-pancetta-e-noci-lara\/","title":{"rendered":"INVOLTINI DI CARNE, PANCETTA E NOCI LARA"},"content":{"rendered":"

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Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/p>\n

Girello di vitello 8 fettine sottili
\nPancetta 150 gr
\nNoci Lara tritate 80 gr
\nParmigiano grattugiato 4 cucchiai
\nPrezzemolo triato
\nFarina e sale q.b.
\nBurro
\n\u00bd bicchiere di Chardonnay<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Procedimento<\/strong><\/p>\n

Tritate in un mixer le noci Lara, il prezzemolo, il parmigiano ed un pizzico di sale fino ad ottenere una crema. Su ogni fettina di carne mettete una fetta di pancetta e un cucchiaio di crema di noci. Arrotolate e fermate l\u2019involtino con uno stuzzicadenti. Alla fine infarinate leggermente tutti gli involtini. In un tegame sciogliete una noce di burro, adagiate la carne, aggiustate di sale e dopo qualche minuto sfumate con lo Chardonnay, fate cuocere dolcemente.<\/p>\n

Note<\/strong>
\nVi consigliamo di abbinare gli involtini con il nostro Merlot D.O.C. Piave.<\/p>\n<\/div>

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