PROSECCO ROSE’ D.O.C. BRUT MILLESIMATO

Descrizione

Denominazione: Prosecco Rose’ D.O.C. Brut Millesimato
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
Vitigni: Glera/Pinot Nero
Regione di produzione: Veneto
Zona di provenienza delle uve: Comune di Motta di Livenza
Sistema di Allevamento: Cordone libero
Densità d’impianto: 3246 piante per ettaro
Epoca di Vendemmia: 20 settembre – 5 ottobre
Caratteri organolettici: Perlage fine e persistente, colore rosa brillante, profumo di delicata intensità ed equilibrio, fresco e fruttato con note fragranti di fragoline di bosco, lamponi, ribes rosso e ciliegia, arricchito da note di pesca e albicocca. Sapore delicato e persistente.
Dati analitici medi: Alcol 11,0% Vol. – Zuccheri 9 g/l
Accostamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, si accompagna a primi e secondi piatti a base di pesce e verdure, carni bianche e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 6 – 8°C – Ideale servire con secchiello e ghiaccio
Conservazione: In luogo fresco e buio